[2024-08-18] Hvad har du fået at spise den sidste uge?
[2024-08-18] Hvad har du fået at spise den sidste uge?
Dette er tråden, hvor man kan snakke om sine madkreationer og madoplevelser fra ugen der er gået (næste uges madplaner er dog også velkomne).
Uanset om det er pasta med ketchup eller en crème brûlée der har været på menuen, er man velkommen til at dele det!
Denne tråd oprettes automatisk af botten hver søndag kl 6.
Hvis du har spørgsmål til botten eller ønsker at bruge den på et fælleskab, så skriv til @[email protected].
God søndag!
Dagens morgenmad er jeg bestemt ikke stolt af. Normalt viser folk kun deres gode sider på sociale medier. Men skal der ikke også være plads til det modsatte? Det har været en lang weekend med familiebesøg og fest hos naboen. Jeg har semi tømmermænd og er træt. Ungerne er trætte. Nu har vi spist og sætter os og putter i sofaen og ser Olsen banden.
Dagens morgenmad:
o_O
Det ser sgu lækkert ud, og er sikkert et glimrende middel mod tømmermændene!
Jeg har forsøgt mig på rugbrød for anden gang! Følger stadig nogenlunde @[email protected]s opskrift. Det blev meget godt:
Stærkt 💪
Skal også selv have bagt i denne uge. Der er nemlig ikke flere skiver tilbage i fryseren.
... At huske hvad man fik at spise. En af de sværeste discipliner på denne jord.
Var til fest og få helstegt pattegris i går. Smagte sindsygt godt. Specielt nakken. Dog var den ikke tilberedt roterende. Har en teori om at fedt og fugt bevares bedre hvis dyret bliver tilberedt mens den drejer da det ikke så let bare falder ned.
I torsdags fik vi paneret fisk til aften. Fredag formiddag på arbejde fik jeg igen paneret fisk. Fredag aften besøgte vi min svigerfar, hvor vi fik..... Paneret fisk.
At huske hvad man fik at spise. En af de sværeste discipliner på denne jord.
Ja, jeg ved godt at det ikke er nemt, men nogen gange kan man huske et par retter.
Jeg fik pølser med flødekartofler og spidskål i går. Spidskål er nok en af mine yndlingsgrønsager fordi det er så let at tilberede og samtidig billigt.
Jeg forsøgte mig med stuvet spidskål for noget tid siden. Det er en af de ting som man som barn hører og så lyder det mega ulækkert ("stuvet"? ad...), men i virkeligheden er det lækkert :D
Jeg kan godt lide at stege det i Olie med Chiliflager. Det får en pæn, frisk grøn farve hvis man ikke steger det i for lang tid (så bliver det brunt).
I løbet af ugen fik jeg smørstegt makrel, t-bone steak med kartofler og bearnaise, samt en hurtig omgang pasta med kødsovs fra fryseren.
Det blev dog også til en durumrulle og en gang kinesisk takeaway i løbet af ugen. Jeg har en eksamen i morgen, og så plejer det kulinariske overskud stille og roligt at blive mindre for mig, jo tættere på vi kommer.
De studerende spiser godt nu om dage ;) Samtlige studerende jeg har haft har også haft en vw up. Ved ikke lige hvordan det hænger sammen. Da jeg studerede spiste vi den billige slampasta med den tarvelige ketchup der smagte metallisk af tomatpure.
Smørstegt makrel. Det lyder godt nok lækkert. Jeg er hermed inspireret. tak. Fik faktisk også bearnaise i den forgangne uge. Vores køkkendame på arbejde var på sommerferie, så jeg måtte hoppe i forklædet og lege kok. Forsøgte mig med en bearnaise som endte med at være en slags æggekage der flød rundt i smør. Det så klamt ud og det smagte også dårligt. Blev stædig og tog teten op igen da jeg kom hjem, og da lykkedes det. Synes dog det er svært at finde ud af hvor meget syre der skal i.
Jeg skal så gerne indrømme at bearnaisen blev hældt ud af en bøtte.