Salty in espresso means underextracted coffee. Many factors play there: such as grind size, pull time, tamping method, and water temp. A good espresso taste balance, you got the acidity and bitterness in sync, and give you sweet creamy taste.
Note: pourover methods usually more forgiving and give you better taste. I suggest you try those methods for your black coffee.
Kembali buka warung
Sementara lemmy.my.id mengalami kendala, sepertinya bijak untuk kembali membuka Warung Kopi kita. Di tengah ketidak jelasan ini, teman senasib akan sangat menghibur diri.
Perbedaannya di aturan masing-masing instance. Bisa saja satu instance tidak memfederasi instance lain karena berbeda cara pandang. Itulah kebinekaan, wkwkwkwkw
I've tried both. The Switch made of glass, quite heavy, and you can lost heat during the immersion phase. However, it uses the V60 paper filter, hence will "forces" the water to flow through all of the coffee ground. Cleaning the Switch also a little bit tricky, there are more "hidden" spaces near it's bottom in the silicon base, so you need to remove, occasionally, the glass cone and give a thorough rinse.
The Clever, on the other hand, made of non-bpa plastic. It light, and heat loss will be less. I bought the 2-cups version, not the large, older model. It uses flat-bottom filter paper, so the coffee bed will be evenly spread. Cleaning also easy, just rinse using warm water.
If you a V60 die hard, use the Switch. Otherwise, I recommend the Clever.
Izin promosi agan-agan, silahkan ramaikan http://lemmy.my.id, instance lemmy khusus Indonesia.
I'm using clever dripper for my manual brew, enjoying coffee bean from West Java, Indonesia. Still pulling a double shot once awhile, just when I need a (stronger) quick fix.
It's Indonesian coffee, Sunda beans (West Java), very sweet, especially if brewed using clever dripper.
Do you mean coffee bean from the US? I live in Indonesia, and I do have a lot of recommendations. But I don't know whether they can ship it to US.
Tambahan: ane sekarang lagi nyoba Connect for Lemmy... Ada di Android.
Update: ternyata untuk besar font masih lebih nyaman Jerboa. Connect font-nya kecil, bisa dibesarkan tapi malah terlalu besar. Padahal UI yang lain cukup menarik.
Selamat pagi semua... Menuju the longest weekend in the history...
Kok sy adem ayem yak, wkwkwk... Mungkin krn ndak pedulian... 🤣
Kalau ente sudah bisa mengenali prilaku toksik, berarti itu sudah setengah dari memecahkan masalah. Sekarang tinggal mencoba tidak melakukannya dan menasehati orang lain untuk berhenti.
Manual brew? V60 and flat bottom if at home (use them alternately), Aeropress if on the road.
Perlukah instance Lemmy khusus Indonesia?
Sepertinya cukup menarik ide untuk membuka instance khusus Lemmy dengan sasaran khusus user Indonesia. Apabila berhasil, instance tersebut kemungkinan bisa menggeser fungsi Kaskus dan menjadi media diskusi cerdas warga +62.
Geliat Fediverse di Indonesia
Gak ada yang menyangkal bahwa warga Indonesia adalah junkie media sosial. Terlihat dari jumlah pengguna yang selalu menempati 5 besar sedunia. Tapi umumnya medsos yang digunakan adalah medsos-medsos mainstream: FB, Twitter, IG, dan Reddit.
Saat gelombang kekecewaan pengguna Twitter karena kebijakan pemiliknya yang baru merambah dunia (yang menyebabkan exodus besar-besaran ke mastodon), warga Indonesia sepertinya adem ayem saja. Hanya sepersekian yang ikut pindah, dan itupun dengan alasan utama atmosfer Twitter yang sudah tidak nyaman lagi, bukan karena pandangan politik Bang Elon.
Kalau direnungi, fenomena setahun kemarin tersebut menjadi "penyaring" para pengguna sosmed di Indonesia; yang suka konten-konten gibah dan toksis akan tetap ada di twitter, sedangkan pengguna yang merindukan suasana diskusi yang nyaman tanpa ada prejudice menemukan rumahnya yang baru di mastodon.
Dan sepertinya hal tersebut juga berlaku untuk sosmed lain, terutama sosmed-sosmed yang dengan semena-mena memaksa penggunanya menonton iklan demi meraup keuntungan. Bagi yang mulai sumpek dengan FB bisa mencoba frendica, lalu ada pixelfed yang berposisi menggantikan IG, dan sekarang ada lemmy untuk alternatif Reddit. Sekarang tinggal bagaimana kita mencoba memanfaatkan ferdiverse ini untuk berdiskusi dan berkomunikasi dengan lebih positif.
Selamat datang warga +62
Community ini punya tujuan sederhana: menjadi tempat diskusi santai di jagad fedi. Silahkan mengangkat berbagai topik, asalkan sopan dan mengikuti asas kepatutuan.
Cheers...