Hatte eigentlich immer den 5L Kanister von Terra Creta gekauft. Das ding ist jetzt aber gut 50% teurer seit meiner letzten Bestellung. Welches Olivenöl hat so das beste Preis-Leistungs-Verhältnis? Verwende es eigentlich nur zum Kochen.
Ich kaufe seit eh und je Jordan Olivenöl. Gibt es sowohl im 1l wie auch im 5l-Kanister. Und da selbst die Bio-Bäcker, die ich kenne, drauf schwören, kann ich mit meiner Vorliebe nicht so hart daneben liegen.
Olivenöl hat die Eigenheit, dass es nicht ranzig werden KANN. Von daher ist die Sorge schonmal unberechtigt.
Es sollte aber dunkel aufbewahrt werden, weil es durch Lichteinwirkung an Geschmack verliert bzw. leicht bitter wird. Von daher sind diese blickdichten Kanister schon eine sehr gute Wahl.
"ranzig werden" ist vielleicht der falsche Ausdruck, aber so ziemlich alle Speiseöle oxidieren irgendwann, insbesondere wenn das Siegel gebrochen wurde; Olivenöl mag sich länger halten als die meisten anderen, aber der Unterschied zu Rapsöl (da hatte ich definitiv schon einmal welches, das sich derart verändert hatte, dass es nicht mehr schmackhaft war) ist nicht besonders groß.
ich hab mir das Probierset von artefakt.eu bestellt und probiere gerade. bisher tolle öle dabei. Keine AHnung, wie die preislich zu den von dir genanntem öl stehen.