Despedir a empleada desleal

Hola Reditores, pues busco su orientación. Hace 8 años emprendí, y hace 7 llegó una chica ("Liz") a laborar con nosotros, todos tienen contrato como "dios y la ley manda" el negocio es de snacks y como la operación incluye recetas de elaboración de alimentos, el contrato se diseñó con una cláusula de confidencialidad. Cosa con la que no habíamos tenido problemas. La chica me dijo que tenia una hermana que era madre soltera que necesitaba trabajar y pues le dimos un empleo también, porque Liz era una trabajadora ejemplar.

Todo cambió este año, Liz emprendió por su cuenta en el mismo giro, justo enfrente de un local nuestro, la felicitamos y vimos que su carta si tiene variaciones con la nuestra, a veces yo mismo le envío clientes para que le consuman y se acliente, porque todos tenemos derecho a hacer nuestra luchita para salir adelante, pero hace poco mi cuñada fue a consumirle y nuestras nuevas recetas, las prepara ella también, todo hace pensar que la hermana (que aun trabaja con nosotros) le está pasando las nuevas recetas de forma desleal.

No queremos afectar a nadie, solo queremos que se vaya, pero no hay forma de poder comprobarle que ella fue. Si la despedimos ¿Nos puede demandar por "despido injustificado"? Repito no somos gente de conflicto ni mucho menos de problemas, solo queremos terminar esa relación laboral lo mas sano posible.

¿Alguna sugerencia?