Potiron, citrouille et autres cucurbitacées illuminent notre automne, émoustillent nos papilles et embellissent notre quotidien. Ces légumes sont de plus en plus convoités depuis une dizaine d'années.
Avec mon ex on distribue des colis alimentaires pour l’aide sociale, c’est sympa et marrant (beaucoup de réfugiés y bossent d’ailleurs) et à la fin tu peux prendre ce qui va périmer. C’est bien, il ne faut pas gaspiller et ça nous fait de la bouffe gratuite.
Sauf que, chaques hivers ont est débordé de courges locales + les retours de bénéficiaires qui n’aiment pas ça. On se retrouve avec des tonnes de courges sur les bras, l’hiver dernier on à du ramener à la maison l’équivalent de 3 sacs de supermarché rempli de quart de courges.
C’est cool, mais à la longue ça broute la quiche (à la courge).
Ce légume est très pratique mais vite chiant et je n’ai pas hâte d’en remanger 3 tonnes…
J'ai un rituel annuel d'acheter une courge butternut en me disant "ça périme pas, comme ça j'ai des réserves !", de la mettre dans une étagère pour décorer en attendant de la cuisiner, et de la remplacer par une nouvelle courge butternut l'automne suivant.
Ce qui ne m'empêche absolument pas d'acheter et de cuisiner d'autres butternut. J'ai juste un problème avec la première de l'année je sais pas pourquoi.