Trend alkoholfreie Biere: Wie oberfränkische Brauer reagieren

Die Nachfrage nach alkoholfreiem Bier ist zuletzt gestiegen, das spüren auch die vielen Brauereien in Oberfranken. Doch die kleinen Betriebe haben Probleme, auf den Trend zu reagieren. Denn alkoholfreies Bier zu brauen, ist für sie aufwendiger.