C'est quoi une croustade? 😅
Sinon granny smith à croquer, j'adore le côté ferme et légèrement acidulé.
D'après le verger conservatoire en bas de chez moi il manque a peu près 2987 variété de pomme sur ta carte. ;)
N'hésite pas à poster une photo du verger conservatoire !
Une vidéo même. Ça parle beaucoup de légume mais il y a des centaines de fruitiers, et c'est amusant de voir une espèce de pomme/poire/pommepoire differente par arbre quand tu visites. Par contre pour en manger il faut pas rater la semaine ou ils en vendent et se lever tôt avant tout les voisins :/
Que des variétés industrielles. Donc sans doute, mais pour des gouts standardisés et les produits de la marque.
Exemples manquant : les pommes a couteau amer et goutues en même temps, les pommes a couteau peu juteuses, les pommes a cidre, a sauce,
Genre de pommes top a l'ancienne:
https://www.tasteatlas.com/knobby-russet
Ma préférée : Ashmead’s Kernel, une variété anglaise des années 20 ... 1720.
Ça devrait être affiché dans les magasins :)
Ça l'est dans pas mal il me semble.
