[discussion] qu'avez-vous mangé cette semaine ?
[discussion] qu'avez-vous mangé cette semaine ?
petit fil de discussion détente, racontez donc ce que vous avez mangé cette semaine. Ca me donnera des idées
Petite recette de pâtes toute simple avec des épinards et des champignons, simple mais efficace. J'avais plus de parmesan malheureusement et méga flemme de sortir j'avoue.
Un risotto aux asperges vertes
c'est quoi la recette? y a un secret ?
Pas de secret particulier, j'ai plus ou moins suivi cette recette, on n'avait juste plus de vin blanc : Risotto aux asperges
Pas mal de seitan, j'aime bien parce que c'est facile à cuisiner, un petit passage à la poêle et hop
L'inconvénient c'est que c'est une pate de gluten. J'aime bien mais madame ne supporte pas le gluten
Tu avais pas parlé de le faire toi-même ? ici vu les prix j'y pense sérieusement si c'est pas trop dur.
C'est surtout ma copine qui y pense, personnellement j'ai la flemme (mais je suis vraiment pas orienté cuisine)
Si elle s'y met je vous tiendrai au courant!
C'est vraiment facile. Pleins de recettes notamment par Marie Laforêt qui propose pas mal de versions!
Des lasagnes de légumes: courgettes, champignons, aubergine, carottes, poireaux, tomate & fromage.
Tu as un secret pour les lasagnes végé ? J'ai jamais vraiment réussi a les faire bonnes et qui tiennent bien au ventre.
Je ne veux pas répondre pour yopla mais perso il ne faut pas lésiner sur la quantité de sauce tomate/légumes (on peut y mettre des lentilles pour le côté mâche et protéines) et ne pas oublier la béchamel.
Non, aucune idée de comment c'était fait. Ma participation au plat s'est limité à le manger.
Pareil sans répondre à la place de yopla, mes petites astuces à moi :
Lasagnes type bolognaise : soit t'es une feignasse comme moi parfois et tu mets du haché végétal, soit tu peux avoir des variantes à base de protéines végétales ou de seitan maison.
Sinon lasagnes épinards ricotta : épinards frais et surtout une belle quantité de ricotta. Toujours le même délire, faut pas que ce soit sec. La dernière fois, on avait ajouté de l'ail de ours avec les épinards, c'était vraiment pas dégueu!
Évidemment, toujours de la béchamel.
Ma recette de lasagne c'est carottes et courgettes rappées. Mince, faut que j'aille cuisiner maintenant...