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[Question du jour][Cuisine] Quelle variante de recette trouvez-vous meilleure que l'originale?

Je pense par exemple aux différentes variantes de la tartiflette: croziflette, gnocciflette, etc.

On peut aussi parler des carbonaras "à la française", même si je sais que ça risque de susciter de vives réactions chez les puristes

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