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Also wenn du das tatsächlich wie Tee aufgießt (also in einem Beutel) und den Beutel samt Inhalt entfernst, wird das vermutlich gar nicht mal so scharf sein. Das Capsaicin, was Paprika so scharf macht, ist nahezu unlöslich in Wasser. (Darum bringt Wasser trinken nichts gegen die Schärfe)
Nachtrag: Laut wikipedia ist Capsaicin zumindest in Chloroform leicht löslich. Also wenn dein Zuhausi das nächste mal mit dem scharfen Essen kämpft, halte ihm einen Lappen getränkt mit Chloroform vor die Atemwege. Ich garantiere, dass er in Sekunden nicht mehr über die Schärfe klagt.
Ich habe das ausprobiert und es wird durchaus scharf, auch wenn sich das Capsaicin vielleicht nicht löst sondern oben drauf schwimmt (?). (Von einem Teebeutel war nie die Rede.)
Aber das ist sehr guter Tipp mit dem Chloroform, das hat man ja sowieso immer im Haus.
(Von einem Teebeutel war nie die Rede.)
Loser Tee ist bester Tee. Ändere meinen Verstand.
Losen Tee tust du auch in einen Beutel oder zumindest in ein Teeei. Oder trinkst du den stückig wie Suppe?
Stimmt. Teesieb. (mein Verstand seiend wie ein)
Also wenn du das tatsächlich wie Tee aufgießt (also in einem Beutel) und den Beutel samt Inhalt entfernst, wird das vermutlich gar nicht mal so scharf sein. Das Capsaicin, was Paprika so scharf macht, ist nahezu unlöslich in Wasser.
Deshalb trinke ich meinen Tee mit Milch.
Obligatorischer Asterix Link
Das Capsaizin muss auch gar nicht löslich im Wasser sein. Öl ist auch nicht löslich in Wasser, kann durch heißes Wasser aber durchaus ausgespült werden.