Hvorfor overser vi osten, når vi taler om klimavenlig kost?

Spis mindre kød, lyder Fødevarestyrelsens anbefalinger. Det kan både fremme sundheden og nedbringe CO2-udledninger. Men hvad med osten?

You're viewing a single thread.

15 comments

Jeg kan komme i tanke om en fuldstædnig CO2 neutral ost, men den bliver nok svær at sælge ... Og producere i tilstrækkeligt store mængder
- Altså, der er lavet brød på hjemmelavet gærceller, så det skulle ikke undre mig, hvis der er et marked for den mere... Biodynamiske ost

15 comments