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"Une crise sans précédent" : les huîtres du Bassin d'Arcachon interdites à la vente pour un risque sanitaire

www.francebleu.fr "Une crise sans précédent" : les huîtres du Bassin d'Arcachon interdites à la vente pour un risque sanitaire - France Bleu

Coup dur pour les ostréiculteurs du Bassin d'Arcachon à quatre jours du réveillon du 31-décembre. La consommation d'huîtres est interdite par la préfecture à cause de risques d'infection alimentaire. Les ostréiculteurs alertent sur "une crise économique sans précédent".

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18 comments
  • Pour l'eau salée qui remote : https://www.francebleu.fr/infos/environnement/secheresse-et-coup-de-mer-l-eau-salee-remonte-dans-les-nappes-a-balaruc-les-bains-6120443

    Poun les eaux polluées c galère de trouver une info dessus.

    • Cest dans l'article de OP,

      Sur la présence de ce virus,"qui n’est pas naturellement présent dans l’eau de mer", expliquent-ils, les professionnels de l'huître déplorent "la saturation des réseaux d’eaux usées et d’eaux pluviales, engendrant des débordements dans le milieu naturel et venant ainsi contaminer les zones de production".

      Et des études (jai pas de liens la), sur ce phénomène il yen a, cest pas que spécifique à Arcachon. Cest pour ca que Paris a des bassins aux dessus d'elle, pour faire "tampon" et éviter de surcharger dun coup les réseaux d'eau. Sinon tout les égouts débordent dans le fleuve sans aucun contrôle.

      Cherche mais pas que sur Arcachon et tu trouveras. Cest large documenté que nos égouts sont bien pourraves également.

      • Lors de la visite des égouts de Paris on apprend qu'il n'y a qu'un seul réseau pour les eaux de pluie et les eaux sales d'égouts. Refaire les canalisations est impossible. Les eaux sont traitées mais il suffit d'un orage pour que des vannes s'ouvrent et que tout le caca soit déversé directement dans les Seine.

        • Il me semble que le chevauchement des réseaux n'est que partiel en certains endroits non? En tout cas, il reste encore pas mal d'appartement qui sont reliés au colonnes de pluies à Paris, faute de colonne sanitaire existante. C'est pas légal, mais il y a pas mal de tolérance, bien que la pression remonte pour les JO. Et par ailleurs, le réseau des eaux de pluie récolte tout ce qui vient de la rue. Donc de toutes façons, elles sont à traiter ces eaux de pluie. Mais une meilleure déconnexion des réseaux serait plus facile à gérer et moins catastrophique en cas de crue, c'est sûr.

          • Toutes les nouvelles canalisations sont séparées. Mais il reste des centaines de kilomètres d'anciennes canalisations juste en dessous des rues. Les bouches des caniveaux s'y déversent directement. Il n'y a tout simplement pas la place pour ajouter des canalisations, sauf à tout casser et tout reconstruire.

      • Et oui il serait temps de passer aux toilettes sèche et de suivre le réseau RENATA qui organise des intestinales. :)

      • En effet.

        Pour les études, Je pensais à la concentration de la pollution dans l'eau quand t'as pas d'eau. Par exemple prend une eau noire et met de l'eau. Ça devient plus clair donc moins noire. Cette dillution la rend moins toxique, j'imagine.

        Maintenant imagine une secheresse très forte. Le fleuve est bas. Si on deverse ça, on tue le vivant. je sais pas comment c'est geré mais je pense que 80% de l'eau est sale. Un cocktail chimique qui finit dans l'assiette (poisson) et le robinet (mer>nuage>pluie). De même pour les centrale nucléaire qui deversaient de l'eau chaude.

        Donc faut changer d'approche radicalement car ça s'est deja produit. L'eau ne doit plus etre un tampon pour notre saleté mais propre et en circuit fermé pour stopper tout prélèvement.

        • C'est super compliqué la dynamique des polluants. Ça dépend de plein de trucs, et c'est en plus propre à chaque substance en fonction de son hydrophilie, de sa stabilité, de sa métabolisation éventuelle... Je pense que l'effet que tu décris doit jouer un peu, mais moins que les débordements des eaux de vannes qui rejettent d'un coup plein de substances dans le milieu.

          • merci :)

            Sinon j'envisageais de faire une formation d'hydrologue pour completer celle du maraichage. Est ce que ce sont des formation longue ou ya moyen d'etre autodidacte et de se former sur le sujet à force de lecture ? J'ai l'impression que tu connais.

            • Je connais le sujet uniquement tangentiellement parce que j'ai des collègues qui font de la recherche en écotoxicologie et que je vois la recherche à travers leurs présentations. Du coup, je sais pas trop pour la formation désolé.

              • si t'as des ressource accessible au grand public, hésite pas :)

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